KEK LAPIS SERI KAYA
Sumber : LinRosLy
Bahan-bahan:-
- 300gm tepung gandum
- 300 gm mentega..Ana guna buttercup
- 200 gm gula pasir..Ana guna 250grm gula castor
- 180 gm seri kaya
- 6 biji telur
- 2 sudu kecil esen vanilla
- - sedikit pewarna merah
- -Ana tambah pewarna kuning
Cara:-
- Pukul mentega dan gula hingga kembang.
- Masukkan telur sebiji demi sebiji hingga habis.
- Masukkan seri kaya dan esen vanilla dan pukul lagi
- Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit hingga habis
- Bahagikan adunan kpd 2 bahagian *warna asal dan warna merah
- Kukus setiap lapis hingga habis..Setiap lapisan lbh kurang 5-8 minit.
- Lapisan terakhir, kukus 20 minit @ sehingga masak, bila cucuk kek dgn lidi, keluarnya lidi bersih tandanya kek dah masak
- Tutup penutup kukusan dengan tuala bersih supaya air tak menitik & mencacatkan rupa atas kek.
- Pastikan setiap lapisan kek yg dikukus betul2 kering & masak baru diletak lapisan yang seterusnya (blh tekan dgn jari, kalau tak melekat kat tangan dah ok le tu)
- Sejukkan kek sebelum dipotong.
No comments:
Post a Comment